Еще забавное. Легко разбираю на составные части формулы, в которых человек воссоздавал реальный запах по собственным ощущениям ("вот тут пряная землистость, вот тут ореховость, вот тут сливочности добавим, а тут смолы"), но с ужасом смотрю на те, где запах воссоздавался по хроматограмме - там совершенно неожиданные ходы. Скажем, черный чай состоит в основном из цветочных и зеленых компонентов, ничего табачного, древесного, землистого, ванильного и дымного там нет (только дамаскон, который колеблется где-то между тёмно-красной пряной розой и мягким табаком).
Если пойти и засунуть нос в банку с чаем, становится понятно что все верно. Но проклятая синестезия запаха и цвета мне мешала, и эффект окрашивания вещества мне тоже мешал (если подкрасить белое вино до красного, серьезные дегустаторы начинают находить в нём ноты, которые свойственны красному вину и не свойственны белому). ‎- 18 боевых дирижаблей
Под зелеными компонентами я понимаю в том числе убойные дозы вещества, которое даёт запах свежескошенной травы. Вы чуете в черном чае свежескошенную траву? А жасмин? Я нет. ‎- 18 боевых дирижаблей
Рассказала про собственный шок людям из "Чайной студии". Пусть теперь Вася ворочается. Обещали потрясти барышню, которая хорошо разбирается в теме. ‎- 18 боевых дирижаблей