Vegan broccoli kuku or fritter (کوکو کلم بروکلی). This kuku is just a new kuku I have ever tried with broccoli and It was really delicious and tasty. Ingredients: 2cups of chopped broccoli 1cup of flax meal 1cup of chickpea flour 1tsp salt 1tsp turmeric 1tsp black pepper 1tsp fennel seed powder 1tbsp garlic powder 2tbsp onion powder 1tbsp vegan butter 1tbsp barberry 1tbsp chopped walnut a pinch of saffron powder 1tsp pink salt Method: Mix all the ingredients in a big bowl very well and keep it aside for at least 30 min. Preheat the oven at 200 degree Celsius with big tray. I used baking sheet to reduce the amount of oil for cooking. Grease the baking sheet with one tbsp of coconut oil and transfer all the mixture to baking tray. Cook it for 30 min and enjoy it. I served this kuku with taboleh salad, king oyster mushroom, grilled onion and tomato :) #vegan #whatveganseat #vegansofig #veganfoodshare #healthy #veganfoodporn #veganfoodlovers #dairyfree #eatclean #glutenfree #fitfam #fitfood #foodart #naturalfood #letscookvegan #govegan #plantbased #veganman #veganlife #veganfood #eatplants #vegetarian #yum #persianvegan #vegannoms #vegandiet #veganlifestyle #persianfood
کوکوی کلم بروکلی وگان. این کوکو اولین تجربه کوکوی کلم بروکلی من هست و در زیر توضیح دادم که چطوری درست شده. من این غذا رو با سالاد تبوله، قارچ اویستر کینگ و سیر گریل شده خوردم. مواد لازم: ۲ فنجان کلم بروکلی خرد شده ۱ فنجان بذر کتان آسیاب شده ۱ فنجان آرد نخودچی ۱ ق غ زرشک ادویه به میزان دلخواه ۱ ق غ کره گیاهی ۱ق چ نمک هیمالیا روش تهیه: همه مواد رو باهم مخلوط کنید و بمدت ۳۰ دقیقه بزارید بمونه. فر رو در دمای ۲۰۰ درجه تنظیم کنید و کف سینی فر رو با کاغذ شیرینی بپوشونید. در نهایت مواد رو کف سنی فن کنید و بمدت ۳۰ دقیقه در فر قرارد دهید و ا ز کوکو کلم بروکلی وگان لذت ببرید. #گیاهخواری #وگان ‎- Mahdi
وای چه خوبه. من همه این غذاهایی که تو می ذاری و می خوام درست کنم ولی وقت نمی شه لعنتی:)) ‎- Aliusha
@aliusha عالی شده بود. من هم باید کلی وقت بزارم ته غذا درست کنم اون هم با اینهمه کار و دانشجو. :)) یکی از دانشجوهام بهم گفت چیزی میزنی اینقدر کار میکنی. من گفتم آره باید وگان بشی تا بتونی اینهمه کار کنی :دی ‎- Mahdi
من کلا تو غذا درست کردن تنبلم. می رسم خونه هر روز دست کم 45 دقیقا می رقصم ولی زورم می آد همین وقت و بذارم واسه آشپزی:دی ‎- Aliusha
@aliusha خوب کاری میکنی. من بجای رقص غذا درست میکنم ویوگا کار میکنم :)) ‎- Mahdi
من یوگا خیلی دوست دارم قبلا کار می کردم هر روز. منتها تحرکش کمه راضیم نمی کنه هر چند می دونم عالیه. دوست دارم بالا پایین بپرم همش:دی.. ‎- Aliusha
@aliusha رقص عالیه از یوگا هم بهتره :)) ‎- Mahdi
بذر کتان و نمک هیمیالیا چیه:/ سالاد تبوله و قارچ فلان چین ما نداریم که ‎- مستانه
بعد تخم مرغ و پیاز نداره؟ ایشششش چجوری همو میگیره پس وا نره ‎- مستانه
نمک هیمالیا که همین نمک صورتی هاست که میفروشن فک کنم (من میخرم روش نوشته هیمالیا) بذر کتان هم همینه که میدن کفتر میخوره جون بگیره (خیلی گرمیه ) ‎- M∂s♥ud
چجوریه بعد مسعود نمکش؟ چه مزه ایه. ینی غذای کفتر بخوریم ما:/ ‎- مستانه
@mastaneh: والا میگن خاصیتش بیشتره ولی مزه اش همونه :دی کتان رو رو نون هم دیدم میریزن. جاهایی که دیدم میفروشن به اسم دون کفتر میدن چون وگان ندیدن :)) ‎- M∂s♥ud
هاهاهاهاها دون کفتر. حالا تو که تو اشپزی سر رشته داری بگو مسعود بی تخم مرع چجوری خودشو میگیره این @masoud ‎- مستانه
آرد نخودچی و کره فک کنم چسبشه ‎- M∂s♥ud
@masoud کره کلا یه قاشقه ها ‎- مستانه
کتان هم چربه وقتی داغ بشه روغن میندازه فک کنم. حالا هی منو وادار کن برم دستور رو بخونم :)) من بروکلی پخته به چشمم میاد یه جوری میشم خب :دی نیم پز میخورمش معمولا ‎- M∂s♥ud
@masoud هان منم دقیقن از بروکلی پخیده یه جوری میشم همون خامش بهتره باز ‎- مستانه
برو بخون به منم بوگو مسعود:دی ‎- مستانه
:)) ‎- M∂s♥ud
تو رستورانتم به دردت میخوره تازه بالاخره ممکنه وگان بیاد:))) ‎- مستانه
من رستوران ندارم :)) با داداشام دارم آشپزخونه صنعتی راه میندازم :دی جای سرو کردن نداریم. برا شرکت ها و سازمانها میفرستیم ‎- M∂s♥ud
خبالا:دی @masoud ‎- مستانه
@mastaneh نگران چسبندگیش نباشید. من اون رو حل کردم. روغن دانه کتن حاوی میزان بالایی اسید چرب امگا-۳ هست که خیلی برای سلامتی مفیده. @masoud ‎- Mahdi
من همه لوازمش و دارم به جز اصلیه که بروکلیه. حیف واسه ناهار فردا خوب بود ‎- Aliusha
@mahdiebrahimi1: اهان ‎- مستانه
@aliusha: حیف برای نهار عالیه ‎- Mahdi
من الان گرسنه هستم تکلیف چیه؟ :دی ‎- farahnaaz
@farahnaaz همین رو زود درست کن :))) ‎- Mahdi
اوهووم.. باید برم بروکلی تهیه کنم تموم شده ‎- farahnaaz