Mango and dragon fruit jelly with agar agar (Vegan) Tropical fruit are the best option to have fun, this time I decide to make vegan jelly for the first time using my left over fruit. You can see below how exciting experience I had :) INGREDIENTS: Mango Layer 2 medium mangos 1 3/4 cups water 2 tsp agar agar powder 2 tbsp agave nectar 1 mango, cubed 1 tbsp rosewater Dragon Fruit Layer One big red dragon fruit 1 3/4 cups water 2 tsp agar agar powder 2 tbsp agave nectar rose petals for garnish PREPARATION Mango Layer: Peel all mangos and smash them until smooth. Set aside. In a small heavy-bottomed pan over medium heat, combine the water, agar agar, rose water and agave nectar. Mix them continuously, until the agar agar dissolve completely. Add the smashed mango and continue to stir and cook for few minutes. Pour into an 10*15-cm glass container before, spread the mango cubes over the liquid. Let it sit at room temperature to set completely. Dragon Fruit Layer Peel the dragon fruit and smash it until smooth. Combine the water, agave nectar, and agar agar in the pan over medium heat. Once the agar agar are dissolved completely, add the dragon fruit. While the dragon is still hot, pour over the mango layer. Cool for two hours in the refrigerator. Slice and garnish with rose petals and enjoy it. #vegan #whatveganseat #vegansofig #veganfoodshare #veganfoodporn #veganfoodlovers #dairyfree
​ژله انبه و دراگون فروت با آگار آگار میوه های گرمسیری جون میدند برای کارهای خلاقانه و جدید. در زیر میبندید که چطور با میوه های اضافی چطوری یک ژله خوشرنگ و عالی درست کردم. مواد لازم: برای لایه انبه: دو عدد انبه متوسط ​یک و سه چهارم فنجان آب ۲ ق چ آگار آگار ۲ ق غ شیره آگاو یک عدد انبه که به صورت مکعبی در آمده باشه یک ق غ گلاب برای لایه دراگون فروت : یک عدد دراگون فروت قرمز ​یک و سه چهارم فنجان آب ۲ ق چ آگار آگار ۲ ق غ شیره آگاو برگ گل محمدی برای تزیین روش کار: برای لایه انبه: تمام مواد رو بجز انبه ها با هم روی حرارت مخلوت کنید تا آگار آگار کامل حل شود بعد انبه له شده رو اضافه کنید و بمدت یک دقیقه حرارت دهید. مخلوط رو توی یک ظرف شیشه ای انتقال بدید و بعد انبه ها رو که به صورت مکعبی درآورده بودید داخل مایع بریزید و ظرف رو در گوشه ای قرار دهید. برای لایه دراگون فروت هم دقیقا همین مراحل رو تکرار کنید و در آخر روی لایه انبه بریزید و بمدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید و روی آنرا با برگ گل تزیین کنید. #گیاهخواری #وگان ‎- Mahdi
به به چقدر خوشمزه اس.....البته توام خیلی با سلیقه ای ‎- Aliusha
@aliusha خوشمزه بود. ممنون لطف داری :دی ‎- Mahdi