Avatar for buket
» posted to nepisirsek and yirim

Tüm damaklara hitap etmeyebilir ama birçoğunun hoşuna gidecek bir salata sosu yaptım bugün. Limon ve yarım mandalinayı sıkıp zeytinyağı ve sarımsakla çırptım. Üzerine az zeytin ezmesi, yoğurt, sumak, karabiber, pul biber, toz biber, şeker yerine biraz pekmez, zeytin ezmesi olduğundan az tuz. Kahverengi, koyu bir akışkanlığa sahip epey lezzetli bir sos oldu. Ana malzemesi roka olan dereotlu, maydanozlu, akdeniz yeşilliki, domates ve narlı salataya döktüm. E e e esrar!

Comment

Her şeyin aroması seçilemiyordu ama tatlı ekşi ve tuzlu güzel bir tadı vardı.

 ‎· Tiobus
Comment

yoğurdun ne işi var, hadi tuzu geçtim?

 ‎· aralik
Comment

ben salatalarda tuz sevmiyorum, tatları bastırıyor gibi geliyor, kendinden tuzlu malzeme başka tabii - ama bunlar dışında güzel olmuş eline sağlık

 ‎· aralik
Comment

@aralik: yoğurt salata soslarında sık kullanılan bir şey diye biliyorum, bizimki ev yoğurdu olduğu için tadı biraz belirgin kaldı bakkal yoğurdu ile çok daha iyi ve kıvamlı olur.

 ‎· Tiobus
Comment

@buket: kullanılıyor aslında hakkaten ama çok karışık olunca yoğurt tuhaf gelmiş olabilir, nolmuş yani? :)

 ‎· aralik
Comment

yoğurda direkt nar katıp yiyeyim bari

 ‎· aralik
Comment

Bu dünyada normal olup kahır çekeceğine, tuhaf ol dünya senin kahrını çeksin...

 ‎· Tiobus
Comment

Pekmez de kat

 ‎· Tiobus 1
Comment

pekmez ve yoğurt hariç pekzel geldi bana, zeytin ezmesine de biraz mesafeliyim ama miktarını abartmamak kaydıyla gideri var sankim. @aralik n'aaptın, salatanın adı tuzdan geliyor zaten yav, tuzu harcamayalım beyle ;_;

 ‎· grizabella

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10