Поставили неск. кусочков бри в блюдце на кипящую кастрюлю, чтобы чуть потеплел, и забыли. Оказывается, плавленый он вообще охрененен: запах! вкус! Как обычно, изобретено до нас (Baked Brie), и все уже знают, наверное.
На свежий багет намазать его (бри из духовки) тоже прекрасно. И еще можно варенье ягодное добавить сверху опционально. ‎- elenius
умные люди намазывают на ломти груши и ставят в духовку, можно умереть ‎- birdwatcher
^, ^^ Oтлично, спасибо, всё по мере поступления багетов и груш попробуем! (А в видео про Baked Brie — поливают мёдом и посыпают орехами.) ‎- recover from forever
бри с медом и виноградом восхитительно ‎- убедительная докторская фантазия
Раз уж зашла речь: в чём секрет камамбера? Мы как-то сразу и давно выбрали между камамбером и бри последний, но, может, это просто с первым не повезло? Он как-то аммиачно припахивает, что ли... (Сам нашёл, но controversial: кто-то пишет, что «запах аммиака в случае сыра камамбер свидетельствует о процессе вторичного разложения белка, то есть сыр уже откровенно портится, и употреблять в пищу его нельзя»... а кто-то: Brie can smell pretty strongly of ammonia... If the cheese is tightly wrapped in plastic and not allowed to breathe, or stored at very cold temperatures—such that the ammonia cannot escape—the ammonia build up is so great that there is a terribly strong ammonia smell and flavor. А, ладно.) ‎- recover from forever
Дааа, Анна научила меня как-то камамбер/бри в деревянных коробочках ставить в духовку, надрезать крышечку, а потом в получившееся макать багет - ууу, смерть ‎- биологу достаточно огурца
^, ^^^ Лайк-лайк-лайк!) ‎- recover from forever
^^ осторожно, слишком вкусно, есть опасность так питаться и поправиться кило так на три-четыре за пару недель. ‎- не ссать и делать драконов
(Здесь был чей-то комментарий «^ Так вот что надо делать!»:) ‎- recover from forever