silpol » from archive
Seljanka – Wikipedia - https://fi.wikipedia.org/wiki/Seljanka
"Seljanka (ven. селя́нка), myös soljanka (ven. соля́нка), on venäläinen, myös Virossa tunnettu keitto. Keitto mielletään Suomessa usein kalakeitoksi marsalkka Mannerheimin mieliruokiin kuuluneen kalaseljankan mukaan, mutta sen voi tehdä myös lihasta, sienistä, kuten tateista ja herkkusienistä, tai makkarasta. Keitto maustetaan tomaattimurskalla. Siihen lisätään happamuutta ja suolaa maustekurkun tai sienien säilöntäliemellä, hapankaalilla, kapriksella, oliiveilla tai sitruunalla. Valmiiseen keittoon voidaan lisätä myös smetanaa." ‎- silpol