User avatar

с "фруктовым пивом" есть такая тонкость. "Фруктовое пиво" -- это не пиво, сделанное из фрукта. Это традиционное пиво, в которое добавлен фрукт. Причем основной стиль пива должен быть узнаваем, а фруктовый вкус-аромат должны дополнять основной букет, а не забивать его.

Comment

Традиционные сочетания: вишневый/малиновый ламбик, малиновый хефе. Помнится, я не прочь был выпить пилснер с добавленным ликером из апельсиновой корки. Радлер -- смесь грушевой газировки и пилснера -- тоже хорош.

 ‎· я насщет пенсии
Comment

Абрикосы, вроде как, тоже хороши в ламбик. Вишня хороша почти во все :) Но не уверен, что фруктовый ИПА - хорошая идея, например, потому что хмель забьет всё.

 ‎· я насщет пенсии
Comment

К слову, стаут имеет не ржаной, а кофейно-шоколадный аромат жареного. Рожь дает пиву острый, spicy, слегка фруктовый запах.

 ‎· я насщет пенсии
Comment

Спасибо за этот тред. :) Буду разбираться.

 ‎· senchaid
Comment

фруктовых IPA полно, например grapefruit sculpin. или даже так: https://www.facebook.com/brewdogbarglasgow/photos/a.187382807990386.46306.161381877257146/926568857405107/?type=1&theater

 ‎· Luciferian doctrine of the Jew
Comment

Полно вообще всякого разного пива, но я в том лагере, где считают, что вкусы в пиве должны не толкаться локтями друг с другом, а дополнять/оттенять.

 ‎· я насщет пенсии
Comment

А про фаро скажите, там фруктовый привкус это дикие дрожжи?

 ‎· Социопята
Comment

Фаро это ламбик, подслащенный сиропом. Дрожжи дают немного фруктовости, но кмк сироп дает больше :)

 ‎· я насщет пенсии

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10