Avatar for zlodey
с "фруктовым пивом" есть такая тонкость. "Фруктовое пиво" -- это не пиво, сделанное из фрукта. Это традиционное пиво, в которое добавлен фрукт. Причем основной стиль пива должен быть узнаваем, а фруктовый вкус-аромат должны дополнять основной букет, а не забивать его.
Comment
Традиционные сочетания: вишневый/малиновый ламбик, малиновый хефе. Помнится, я не прочь был выпить пилснер с добавленным ликером из апельсиновой корки. Радлер -- смесь грушевой газировки и пилснера -- тоже хорош. ‎· я насщет пенсии
Comment
Абрикосы, вроде как, тоже хороши в ламбик. Вишня хороша почти во все :) Но не уверен, что фруктовый ИПА - хорошая идея, например, потому что хмель забьет всё. ‎· я насщет пенсии
Comment
К слову, стаут имеет не ржаной, а кофейно-шоколадный аромат жареного. Рожь дает пиву острый, spicy, слегка фруктовый запах. ‎· я насщет пенсии
Comment
Спасибо за этот тред. :) Буду разбираться. ‎· безымянный культ моря
Comment
фруктовых IPA полно, например grapefruit sculpin. или даже так: https://www.facebook.com/brewdogbarglasgow/photos/a.187382807... ‎· логистика ножа и топора
Comment
Полно вообще всякого разного пива, но я в том лагере, где считают, что вкусы в пиве должны не толкаться локтями друг с другом, а дополнять/оттенять. ‎· я насщет пенсии
Comment
А про фаро скажите, там фруктовый привкус это дикие дрожжи? ‎· улыбка, бешенство и смерть
Comment
Фаро это ламбик, подслащенный сиропом. Дрожжи дают немного фруктовости, но кмк сироп дает больше :) ‎· я насщет пенсии
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

2015-2018 Mokum.place