Благодаря многотерпению супруги, сварил вчера двойной батч красного фландерса с многоступенчатой (45-59-65-72 градуса) затиркой лишь один раз, да и то, в общем, не сильно, промахнувшись с температурой. Теперь ему всего ничего - год постоять, ггг.
Подаренная супругой Цацка за 15 минут остудила 45 литров кипящего сусла до 24 градусов, это лютый вин. Думается, если б включил холодную воду посильнее, то и до 20-22 мог бы уронить, ну да ладно. ‎- Я насщет пенсии