Сухой стаут получился вполне пристойный на вкус, возможно, стоит оставить этот рецепт как основной. Но вот шапка опять получилась темная, даже при том что пена в ферментере была очень светлой. Новую итерацию, впрочем, буду варить нескоро. Не считая пары бельгийцев (сделать запасы трипеля на зиму), в ближайшие полгода думаю варить только ИПА.